Svakog tjedna pričat ćemo vam mirisne i opojne priče koje dolaze iz jedinstvene trgovine ČokoČaj, koje će spremati Krešimir Šoštarko.
Legenda o čaju seže u davnu 2700. godinu prije Krista kad je kineski car Shen Nung slučajno otkrio napitak koji je nazvao „DAR S NEBA”. Zbog zdravstvene preventive i zaštite od crijevnih bolesti car je zahtijevao da sva voda prije pijenja bude prokuhana. Sluge su mu u njegov vrt donijele posudicu s tek prokuhanom riječnom vodom. Umoran, čekajući da se voda ohladi, car je nakratko zadrijemao. S obližnjeg grma u vodu je palo nekoliko suhih listova nošenih povjetarcem, te je voda ubrzo promijenila boju i obogatila se predivnom aromom i mirisom koji je očarao cara. To je bio grm čajevca Camelie sinensis.
Nakon rođenja legende put čaja se širio svijetom, a 700-te godine prije Krista prešao je granice Kine. Riječ ČAJ u našem govoru ima razna značenja koje asociraju na prerađene listiće čajeva grma, Čajevima nazivamo i napitke od listića cvjetova, podova i korijena raznih biljaka.
Naše bake koje su u svojim vrtovima sadile bilje prekrasnih listova pune zdrave energije, možda nisu znale za legendu o „DARU S NEBA”, ali su znale da prenijeti recepturu s koljena na koljeno, a u kojima i dan danas uživamo.
